편두통 유발 음식 4가지.

일반적으로 편두통은 머리의 한쪽에서 나타나는 두통을 가리키는 말로 사용되고 있습니다. 그러나 의학적으로 편두통은 일측성, 박동성 통증이 일정 시간 이상 지속되고, 구역질이나 구토 및 빛이나 소리 공포증이 나타나는 특징적인 두통을 일컫습니다. 편두통은 연령 및 성별에 따라 유병률에 많은 차이를 보이는데, 주로 젊은 성인 여성에게서 많이 발생합니다. 우리나라의 통계에 의하면 편두통의 유병률은 6.5%로 추산되며 여자가 남자에 비해 약 3배 정도 많이 발생합니다. 또한 편두통은 중등도 이상의 강도를 보이기 때문에 편두통 환자의 약 80% 정도가 두통으로 인하여 일상생활에 지장을 받는다고 합니다. 그래서 여기에서는 편두통 유발 음식에 대해서 알아봅니다.

편두통 유발 음식 4가지.

1. 타이라민을 포함한 음식.

타이라민이라는 성분은 편두통 유발 음식으로 편두통을 악화시키는 것으로 알려져 있습니다. 이 타이라민이 많이 포함되어있는 음식은 초콜릿, 치즈, 버터, 레드 와인, 김치 등 다양합니다. 타이라민이 많이 포함되어 있기 때문에 모두 안 먹을 수 없지만, 너무 즐겨 섭취해도 좋지 않습니다. 특히 치즈의 경우 숙성이 진행된 것 일수록 타이 라민이 늘어나는 것으로 알려져 있기 때문에, 아무래도 먹고 싶을 때는 신선한 치즈 등 숙성시키지 않은 것을 선택하면 좋을 것 같습니다.

타이라민은 두통과 메스꺼움을 유발하는데, 그럼 왜 타이라민은 편두통에 좋지 않은 성분으로 알려져 있는 것일까요? 우선 하나는 타이라민을 많이 섭취하여 몸에 축적되면 혈압의 상승을 초래하고, 그 결과로 두통이나 구토를 일으키기 쉽다고 되어 있습니다. 

또한 타이라민은 혈관 수축 작용이 있습니다. 혈관을 수축 되면 편두통에는 오히려 좋은 것은 아닌가라고 생각하는 사람도 있습니다만 반대 입니다. 일시적으로 강한 수축 작용이 작동하면 타이라민의 작용이 약화되었을 때 그 반동으로 단번에 혈관이 확장하는 것으로 알려져 있습니다. 타이라민이 많은 음식을 섭취 한 직후에는 증상이 없지만, 그 몇 시간 후 편두통에 시달리는 될 수 있습니다.

2. 알코올 류.

알코올도 편두통 유발 음식으로 알려져 있습니다. 특히 레드 와인은 앞에서 언급한 타이라민의 함유량이 많아 피하는 것이 좋습니다. 또한 술 안주로 치즈를 먹는 사람도 많이 있습니다. 이것도 편두통을 예방하는 관점에서는 좋지 않은 조합 입니다. 알코올의 혈관 확장 작용이 편두통을 조장하고, 술을 마시면 몸 전체가 따뜻해지고 얼굴이 붉어 집니다. 이것은 알코올이 가지는 혈관 확장 작용이 작용 한 결과입니다. 또한 알코올은 히스타민이라는 물질이 포함되어 있으며, 이 히스타민은 강한 혈관 확장 작용을 가진 것으로 알려져 있습니다.

3. 아질산염을 포함 음식.

아질산염은 식품 첨가물의 일종으로 주로 발색제, 즉 가공 식품의 색깔을 잘 보여주기 위해 사용되는 경우가 많은 성분입니다. 이 아질산염이 많이 사용되고 있는 음식은 햄, 소시지, 살라미 등 육류 가공 식품, 명란젓, 연어 등의 생선, 계란을 들 수 있습니다. 아질산염은 강한 혈관 확장 작용이 있는 것으로 알려져 있으며, 그래서 편두통을 악화시키는 원인이 됩니다. 또한 원래 편두통이나 이와 유사한 두통이 있는 사람이 아질산염에 민감하다는 연구 결과도 있다고 합니다. 

또한 햄이나 소시지 등 식육 가공품은 염분도 많이 포함되어 있습니다. 염분은 혈압을 상승시키기 때문에 몸은 그것에 대항하여 혈압을 낮추려고 합니다. 그 과정에서 혈관이 확장하기 때문에 가능하면 피하는 것이 좋다고 할 수 있습니다.

4. 글루타민산 나트륨을 포함한 음식.

많은 가공 식품에 화학 조미료로 첨가되는 경우가 많은 글루타민산 나트륨 성분이 있습니다. 이 글루타민산 나트륨은 편두통 유발 음식 인 것으로 알려져 있습니다. 많은 음식들에 포함되어 있지만 특히 많은 것은 컵라면과 스낵 등입니다. 글루타민산 나트륨은 혈관 수축 작용이 있다고 알려져 있습니다. 강한 혈관 수축 작용의 결과 반동으로 편두통을 초래하는 것입니다. 글루타민산 나트륨을 완전히 피할 수는 어렵지만, 위에서 언급 한 특히 많은 음식은 되도록 피하는 것이 좋을 것 같습니다.